Recomendaciones de nuestro chef
Este lote consta de un lomo de ternera completo, es decir el lomo con su hueso y con el solomillo entero, lo maduramos entre 15 y 20 días para disfrutar lo máximo de su sabor y conseguir la mejor textura.
¿Cómo se puede preparar?
Como mejor te vaya, esta es la manera más estándar como podéis ver en nuestro video, chuletones con hueso de +/- 1 Kg, unos 20 entrecottes de 220 grms, el solomillo en medallones y la carne sobrante te hacemos 6 hamburguesas “La Vacavieja” que ya sabéis que las hacemos de manera artesanal y a mano. Todo va envasado al vacío en sus correspondientes porciones.
Portes incluidos en el precio
