LOTE 1: LOMO COMPLETO DE TERNERA (un peso aproximado de 16-17 kgs en bruto)

189,00 IVA incluido

Recomendaciones de nuestro chef

Este lote consta de un lomo de ternera completo, es decir el lomo con su hueso y con el solomillo entero, lo maduramos entre 15 y 20 días para disfrutar lo máximo de su sabor y conseguir la mejor textura.

¿Cómo se puede preparar?

Como mejor te vaya, esta es la manera más estándar como podéis ver en nuestro video,  chuletones con hueso de +/- 1 Kg, unos 20 entrecottes de 220 grms, el solomillo en medallones y la carne sobrante te hacemos 6 hamburguesas “La Vacavieja” que ya sabéis que las hacemos de manera artesanal y a mano. Todo va envasado al vacío en sus correspondientes porciones.

Portes incluidos en el precio

0