Entrecotte de Ternera Charra (Pack de 2 unidades de 250 grs cada una)

9,90 IVA incluido

Plancha

Sartén

Barbacoa

Sin gluten

2 pax

Maduración max 40

Obtenidos de la parte alta del lomo y de animales hembras menores de un año, terneza garantizada. Se sirven en pack de 2 unidades con un peso aproximado de 250 gramos cada una.

El Kg. sale a 19.80 €

Categoría:

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Preparación

Para preparar estos extraordinarios entrecotte, simplemente lo atemperamos un par de horas, es decir, sacamos el producto de su envase, lo ponemos en un plato o fuente cubierto con un paño limpio. Llegado el momento lo preparamos con nuestra preferencia y punto. Por su condición es extremadamente tierno e ideal para nuestro día a día.

Presentación y guarniciones

Simplemente en un plato acompañado de una ensalada tradicional como plato único y opcionalmente con una cucharita aparte de mostaza antigua.

Recomendación de nuestro Sumiller

(Visita nuestra bodega)

Curiosidades y trucos

Como norma general y a nuestro entender la sal es preferible añadirla inmediatamente al finalizar el cocinado, en escamas tipo Maldon o preferiblemente sal de Oña, y solo por una cara.

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